新銘柄地鶏「フジ小軍鶏(こしゃも)」の肉質評価
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 松井 繁幸池谷 守司
- 並列タイトル等
- Evaluation of the meat quality of new brand jidori "FUJI-KOSHAMO"
- タイトル（掲載誌）
- 静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター研究報告 = Bulletin of Shizuoka Prefectural Research Institute of Animal Industry, Swine & Poultry Research Center / 静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター 編 ; 静岡県畜産経営環境技術センター [監修]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (5):2012.1
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 14-19
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2012-01