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栄養教育論 第3版 (栄養科学シリーズNEXT)

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栄養教育論

第3版

(栄養科学シリーズNEXT)

国立国会図書館請求記号
EG257-J379
国立国会図書館書誌ID
023901564
資料種別
図書
著者
笠原賀子, 川野因 編
出版者
講談社
出版年
2012.9
資料形態
ページ数・大きさ等
183p ; 26cm
NDC
498.55
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資料詳細

要約等:

国家試験ガイドラインに準拠し改訂。栄養改善学会のコアカリも視野に入れて新しい用語の解説も充実させた。理論編と実践編の構成。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • <理論編>

  • 1.栄養教育の概念

  • 2.食行動変容と栄養教育

  • 3.栄養教育実施のための技術

  • 4.栄養教育マネジメント

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-06-155374-3
タイトル
タイトルよみ
エイヨウ キョウイクロン
著者・編者
笠原賀子, 川野因 編
第3版
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
中坊幸弘, 山本茂 総編集
著者標目
笠原, 賀子, 1955- カサハラ, ヨシコ, 1955- ( 00912214 )典拠
川野, 因, 1954- カワノ, ユカリ, 1954- ( 00912240 )典拠
中坊, 幸弘, 1944- ナカボウ, ユキヒロ, 1944- ( 00695381 )典拠
山本, 茂, 1945- ヤマモト, シゲル, 1945- ( 00695382 )典拠
出版事項