明治・大正期における食品製造業者の輸移入原料調達 : 醤油醸造業者 高梨家(千葉県東葛飾郡野田町)を事例に
デジタルデータあり（Japan Link Center）
すぐに読む
CiNii Research
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 前田 廉孝
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Raw Materials Procurement by the Food Manufacturing Industry during the Meiji and Taisho Eras : A Case Study of the Soy Sauce Brewery Run by the Takanashi Family in Noda Town
- タイトル（掲載誌）
- 経営史学 = Japan business history review / 経営史学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 47(2):2012.9
- 掲載巻
- 47
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 49-75