博士論文

新規含硫香気成分立体異性体の香気特性と酵素による立体選択的生成

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新規含硫香気成分立体異性体の香気特性と酵素による立体選択的生成

国立国会図書館請求記号
UT51-2012-J761
国立国会図書館書誌ID
024027614
資料種別
博士論文
著者
若林素子 [著]
出版者
[若林素子]
出版年
[2012]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
お茶の水女子大学,博士 (理学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
シンキ ガンリュウ コウキ セイブン リッタイ イセイタイ ノ コウキ トクセイ ト コウソ ニ ヨル リッタイ センタクテキ セイセイ
著者・編者
若林素子 [著]
著者標目
若林, 素子 ワカバヤシ, モトコ
出版事項
出版年月日等
[2012]
出版年(W3CDTF)
2012
数量
1冊
授与機関名
お茶の水女子大学