"美食の都"を支える挑戦者たちいまや日本人料理人なしにフランス料理は語れない (総力特集世界は｢新しいNIPPON｣を待っている。 : 私たちも知らない日本人の本当の"強み"とは? ; 世界で戦う人たちが実感した｢日本人の長所｣)

"美食の都"を支える挑戦者たちいまや日本人料理人なしにフランス料理は語れない

(総力特集世界は｢新しいNIPPON｣を待っている。 : 私たちも知らない日本人の本当の"強み"とは? ; 世界で戦う人たちが実感した｢日本人の長所｣)

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資料種別: 記事
タイトル: "美食の都"を支える挑戦者たちいまや日本人料理人なしにフランス料理は語れない
著者・編者: Aya Ito
シリーズタイトル: 総力特集世界は｢新しいNIPPON｣を待っている。 : 私たちも知らない日本人の本当の"強み"とは? ; 世界で戦う人たちが実感した｢日本人の長所｣
著者標目: Aya Ito
タイトル（掲載誌）: Courrier Japon = クーリエ・ジャポン
巻号年月日等（掲載誌）: 9(3)=100:2013.3
掲載巻: 9
掲載号: 3
掲載通号: 100
掲載ページ: 58-63
掲載年月日（W3CDTF）: 2013-03
出版事項（掲載誌）: 東京 : 講談社
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZW1
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z71-P430
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 024243747
http://id.ndl.go.jp/bib/024243747
整理区分コード: 632