茶の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)
茶の機能と科学
(食物と健康の科学シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- PC61-L1
- 国立国会図書館書誌ID
- 024337321
資料詳細
要約等：
- 世界で最も長い歴史を持つ飲料「茶」の解説（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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1. 茶の歴史
1.1 茶の科学史/ 1
1.1.1 タンニン,カテキン類/ 1
1.1.2 カフェイン/ 2
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１９．８／Ｃ
- 図書登録番号：
- 1111823249
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 619.8/ﾁ/
- 図書登録番号：
- 1310076706
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 619.8/2013.3
- 図書登録番号：
- 1011396361
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 619.8/ﾓﾘ/
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51-8
- 図書登録番号：
- 1105831265
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-43544-3
- タイトル
- タイトルよみ
- チャ ノ キノウ ト カガク
- 著者・編者
- 森田明雄, 増田修一, 中村順行, 角川修, 鈴木壯幸 編
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 森田, 明雄, 1962- モリタ, アキオ, 1962- ( 001133988 )典拠増田, 修一, 1969- マスダ, シュウイチ, 1969- ( 001133990 )典拠中村, 順行, 1953- ナカムラ, ヨリユキ, 1953- ( 001133991 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2013