栄養学を拓いた巨人たち : 「病原菌なき難病」征服のドラマ (ブルーバックス ; B-1811)
栄養学を拓いた巨人たち : 「病原菌なき難病」征服のドラマ
(ブルーバックス ; B-1811)
- 国立国会図書館請求記号
- SC87-L14
- 国立国会図書館書誌ID
- 024377949
資料詳細
要約等：
- なぜビタミンが必要なのか？ 生体活動のエネルギー源は何か？ ラボアジエ、ボルツマンらの「熱」の研究、「病原菌なき難病」征服とビタミンの発見…。栄養学の確立に貢献した先人たちの血のにじむ努力の歴史をたどる。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｽ/
- 図書登録番号：
- 4012889095
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ｽｷﾞ*ﾊ
- 図書登録番号：
- 10214392214
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｙ４９８．５５／スギ／
- 図書登録番号：
- 1106274911
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/2013.4
- 図書登録番号：
- 1010795324
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｽｴ/
- 図書登録番号：
- 123242919
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-257811-0
- タイトルよみ
- エイヨウガク オ ヒライタ キョジンタチ : ビョウゲンキン ナキ ナンビョウ セイフク ノ ドラマ
- 著者・編者
- 杉晴夫 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 杉, 晴夫, 1933- スギ, ハルオ, 1933- ( 00074218 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2013