博士論文

飲酒由来のアセトアルデヒドによって生成されるタンパク質修飾物N[ε]-ethyllysineの分析法開発とその応用に関する研究

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飲酒由来のアセトアルデヒドによって生成されるタンパク質修飾物N[ε]-ethyllysineの分析法開発とその応用に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2012-R396
国立国会図書館書誌ID
024458680
資料種別
博士論文
著者
馬渕良太 [著]
出版者
[馬渕良太]
出版年
[2012]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
静岡県立大学,博士(食品栄養科学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
インシュ ユライ ノ アセトアルデヒド ニ ヨッテ セイセイサレル タンパクシツ シュウショクブツ Nイプシロン - ethyllysine ノ ブンセキホウ カイハツ ト ソノ オウヨウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
馬渕良太 [著]
著者標目
馬渕, 良太 マブチ, リョウタ
出版事項
出版年月日等
[2012]
出版年(W3CDTF)
2012
数量
1冊
並列タイトル等
Studies on the development and application of an analytical method for N[ε]-ethyllysine in proteins formed by exposure to acetaldehyde derived from alcohol