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日本食品大事典 第3版

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日本食品大事典 = ENCYCLOPEDIA OF FOODS

第3版

国立国会図書館請求記号
YU7-L405
国立国会図書館書誌ID
024622399
資料種別
図書
著者
杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編集
出版者
医歯薬出版
出版年
2013.7
資料形態
ページ数・大きさ等
864p 図版16p ; 22cm
NDC
498.5
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資料に関する注記

付属資料:

CD-ROM(1枚 12cm)

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マイクロ

資料種別
図書
ISBN
978-4-263-70617-6
タイトルよみ
ニホン ショクヒン ダイジテン
著者・編者
杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編集
第3版
著者標目
杉田, 浩一, 1929-2003 スギタ, コウイチ, 1929-2003 ( 00074540 )典拠
平, 宏和 タイラ, ヒロカズ ( 00422855 )典拠
田島, 真, 1944- タジマ, マコト, 1944- ( 00108187 )典拠
出版年月日等
2013.7
出版年(W3CDTF)
2013