雑誌食生活
塩麹のさまざまな働き

塩麹のさまざまな働き (特集 糀・麹)

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塩麹のさまざまな働き

(特集 糀・麹)

国立国会図書館請求記号
Z6-308
国立国会図書館書誌ID
024664271
資料種別
記事
著者
前橋 健二
出版者
東京 : カザン
出版年
2013-06
資料形態
掲載誌名
食生活 107(6)=1236:2013.6
掲載ページ
p.37-41
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資料種別
記事
著者・編者
前橋 健二
シリーズタイトル
著者標目
タイトル(掲載誌)
食生活
巻号年月日等(掲載誌)
107(6)=1236:2013.6
掲載巻
107
掲載号
6
掲載通号
1236