すべてがわかる!「乾物」事典 : "基礎知識"や"解説"はもちろん、"レシピ"に"お買い物帖"まで (食材の教科書シリーズ)
すべてがわかる!「乾物」事典 : "基礎知識"や"解説"はもちろん、"レシピ"に"お買い物帖"まで
(食材の教科書シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- PC61-L5
- 国立国会図書館書誌ID
- 024907309
資料詳細
要約等：
- 乾物の歴史や魅力、保存方法を解説する基礎知識にはじまり、野菜や豆、海産物の乾物カタログ、乾物レシピも。乾物のすべてがわかる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１９／ＳＵ
- 図書登録番号：
- 1111799035
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 619/ｽ/
- 図書登録番号：
- 0119344109
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 619-ｽﾍﾞﾃｶﾞﾜｶ
- 図書登録番号：
- 10214495364
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６１９／スベ／
- 図書登録番号：
- 1106298563
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 619/2013.Y
- 図書登録番号：
- 1011060876
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-418-13342-0
- タイトルよみ
- スベテ ガ ワカル カンブツ ジテン : キソ チシキ ヤ カイセツ ワ モチロン レシピ ニ オカイモノチョウ マデ
- 著者・編者
- 家森幸男, 奥薗壽子 監修
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 家森, 幸男, 1937- ヤモリ, ユキオ, 1937- ( 00187799 )典拠奥薗, 寿子, 1962- オクゾノ, トシコ, 1962- ( 00184142 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2013