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「和食 : 日本人の伝統的食文化」をユネスコの無形文化遺産に登録しよう (特集 日本食文化の世界無形文化遺産登録に向けて)

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「和食 : 日本人の伝統的食文化」をユネスコの無形文化遺産に登録しよう

(特集 日本食文化の世界無形文化遺産登録に向けて)

国立国会図書館請求記号
Z17-778
国立国会図書館書誌ID
024926745
資料種別
記事
著者
熊倉 功夫
出版者
東京 : 食品産業センター
出版年
2013-10
資料形態
掲載誌名
明日の食品産業 = Food industry for tomorrow 2013(10)=440:2013.10
掲載ページ
p.7-11
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
熊倉 功夫
著者標目
タイトル(掲載誌)
明日の食品産業 = Food industry for tomorrow
巻号年月日等(掲載誌)
2013(10)=440:2013.10
掲載巻
2013
掲載号
10
掲載通号
440