基準値のからくり : 安全はこうして数字になった (ブルーバックス ; B-1868)
基準値のからくり : 安全はこうして数字になった
(ブルーバックス ; B-1868)
- 国立国会図書館請求記号
- EG261-L42
- 国立国会図書館書誌ID
- 025497629
資料詳細
要約等：
- お酒はなぜ２０歳から？ 基準値は守れば安全・超えれば危険？ 賞味期限、放射線量、食品の化学物質、電車内での携帯電話…。基準値の不思議な決まり方のからくりと、複雑怪奇な数値の根拠を解き明かす。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 村上 道夫 むらかみ・みちお 東京大学生産技術研究所特任講師。１９７８年東京生まれ。２００６年東京大学大学院修了。博士（工学）。専門は水環境工学・環境リスク学。著書に『水の日本地図―水が映す人と自然』（朝日新聞出版・共著）。永井 孝志 ながい・たかし 独立行政法人農業環境技術研究所主任研究員。１９７...
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目次
第１章 消費期限と賞味期限――「おいしさ」の基準値の「おかしさ」
第２章 食文化と基準値――基準値やめますか？ 日本人やめますか？
第３章 水道水の基準値――断水すべきか？ それが問題だ
第４章 放射性物質の基準値―― 「暫定規制値」とは何だったのか
第５章 古典的な決め方の基準値―― 「リスクとは無関係」な基準値がある
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北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５１９．１５／ＫＩ
- 図書登録番号：
- 1111719843
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 519/ｷ/
- 図書登録番号：
- 2012928178
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 519.15-ｷｼﾞﾕﾝﾁﾉ
- 図書登録番号：
- 10214522571
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｙ５１９．１５／キジ／
- 図書登録番号：
- 1106324740
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 519.15/2014.6
- 図書登録番号：
- 1010822870
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-257868-4
- タイトルよみ
- キジュンチ ノ カラクリ : アンゼン ワ コウシテ スウジ ニ ナッタ
- 著者・編者
- 村上道夫, 永井孝志, 小野恭子, 岸本充生 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 村上, 道夫, 1978- ムラカミ, ミチオ, 1978- ( 001124209 )典拠永井, 孝志, 1976- ナガイ, タカシ, 1976- ( 001175461 )典拠小野, 恭子, 1973- オノ, キョウコ, 1973- ( 01032050 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2014