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食品技術講座(6)食...

食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第26回)食と健康をめぐる最近の話題(2)

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食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第26回)食と健康をめぐる最近の話題(2)

国立国会図書館請求記号
Z16-454
国立国会図書館書誌ID
025603178
資料種別
記事
著者
大森 玲子
出版者
東京 : 日本冷凍空調学会
出版年
2014-06
資料形態
掲載誌名
冷凍 = Refrigeration 89(1040):2014.6
掲載ページ
p.382-387
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
大森 玲子
著者標目
並列タイトル等
Recent Topics surrounding Diet and Health(2)
タイトル(掲載誌)
冷凍 = Refrigeration
巻号年月日等(掲載誌)
89(1040):2014.6
掲載巻
89
掲載号
1040
掲載ページ
382-387