意外と盲点 : 検査培地の選択/識別の基本原理の理解 (シンポジウム 食品微生物の基礎知識の再構築)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 水落 慎吾
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Knowledge of the Basic Principles of Selection/Identification of Test Medium : Blind Spot
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 31(2):2014
- 掲載巻
- 31
- 掲載号
- 2