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Preparation of D-arabitol dehydrogenase from Kluyveromyces lactis and utilization for enzymatic quantitation of D-arabitol

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Preparation of D-arabitol dehydrogenase from Kluyveromyces lactis and utilization for enzymatic quantitation of D-arabitol

国立国会図書館請求記号
Z74-E720
国立国会図書館書誌ID
025637282
資料種別
記事
著者
渡部 保夫ほか
出版者
東京 : 国際食品機能学会
出版年
2013
資料形態
掲載誌名
Food function 12:2013
掲載ページ
p.13-19
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
渡部 保夫
越智 万由美
白石 雄大 他
並列タイトル等
Kluyveromyces lactis由来D-アラビトールデヒドロゲナーゼの調製とD-アラビトールの酵素定量法への応用 Kluyveromyces lactis ユライ D-アラビトールデヒドロゲナーゼ ノ チョウセイ ト D-アラビトール ノ コウソ テイリョウホウ エ ノ オウヨウ
タイトル(掲載誌)
Food function
巻号年月日等(掲載誌)
12:2013
掲載巻
12
掲載ページ
13-19
掲載年月日(W3CDTF)
2013