抹茶の品質と糖質吸収阻害作用との関係
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中村 衣里上田 友佳子橋本 ゆかり 他
- 並列タイトル等
- Relation between the quality and suppression of glucose absorption of powdered green tea (matcha)
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 21(3):2014
- 掲載巻
- 21
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 163-168