トリアシルグリセロー...

トリアシルグリセロール(TAG)異性体分析の発展と乳脂分析への応用

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トリアシルグリセロール(TAG)異性体分析の発展と乳脂分析への応用

国立国会図書館請求記号
Z17-385
国立国会図書館書誌ID
026196321
資料種別
記事
著者
永井 利治ほか
出版者
東京 : 日本乳業技術協会
出版年
2014
資料形態
掲載誌名
乳業技術 / 日本乳業技術協会 編 64:2014
掲載ページ
p.10-26
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
永井 利治
後藤 直宏
並列タイトル等
Development of analytical method for triacylglycerol isomers and its application to milk fat analysis
タイトル(掲載誌)
乳業技術 / 日本乳業技術協会 編
巻号年月日等(掲載誌)
64:2014
掲載巻
64
掲載ページ
10-26
掲載年月日(W3CDTF)
2014