よくわかる暮らしのなかの食品添加物 第4版
よくわかる暮らしのなかの食品添加物
第4版
- 国立国会図書館請求記号
- SC186-L106
- 国立国会図書館書誌ID
- 027202390
資料詳細
要約等：
- 加工食品に使用されている食品添加物の安全性，有用性，関係法規，種類，特徴などについて総合的にとりあげ平易に解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 西島 基弘 実践女子大学名誉教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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監修にあたって
まえがき
1章 食生活と食品添加物/ 1～16
はじめに/ 3
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.519-ﾖｸﾜｶﾙｸ-2016
- 図書登録番号：
- 10214811049
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５１９／ヨク／
- 図書登録番号：
- 1106406885
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-664
- 図書登録番号：
- 1105986986
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.519 ﾖｸ
- 図書登録番号：
- 01190336162
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49851/ 39/
- 図書登録番号：
- 1102437338
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-332-04060-6
- タイトルよみ
- ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
- 著者・編者
- 西島基弘 監修日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会 編
- 版
- 第4版
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2016