脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて
脂質栄養学 = Lipid Nutrition : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて
- 国立国会図書館請求記号
- SC87-L108
- 国立国会図書館書誌ID
- 027205619
資料詳細
要約等：
- 混乱する脂質に対する見方に対し『日本人の健康と脂質』を学問的にどう見るのが公平かということの指針として編まれたものである。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 菅野道廣 九州大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士、 1962年米国Harvard大学公衆衛生学部栄養学科博士研究員、 1991年九州大学農学部食糧化学講座、教授、 2000年九州大学学長、 2004年九州大学・熊本県立大学名誉教授、（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｽ/
- 図書登録番号：
- 0180015745
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ｼｼ
- 図書登録番号：
- 103449740
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49855/ 78/
- 図書登録番号：
- 1102435816
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6732-2016
- 図書登録番号：
- 7107512300
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 49855//
- 図書登録番号：
- 0237266549
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7821-0408-8
- タイトルよみ
- シシツ エイヨウガク
- 著者・編者
- 菅野道廣 著
- 著者標目
- 菅野, 道広, 1933- スガノ, ミチヒロ, 1933- ( 00074031 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 288p