栄養教育論 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)
栄養教育論
第5版
(新食品・栄養科学シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- EG257-L216
- 国立国会図書館書誌ID
- 027227710
資料に関する注記
一般注記：
- ガイドライン準拠
資料詳細
要約等：
- 生活習慣病の一次予防などにおける栄養教育マネジメントや栄養状態の評価・判定能力，対象者の行動変容に効果的な行動科学やカウンセリングの応用について具体的に記載し．新しい時代のニーズにそった内容とした．「健やか親子21」（第2次）をはじめ，最新の法規改正にそった内容となるよう全面的に見直した．（提供元:...
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目次
1.栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標／栄養教育の対象と機会）
2.栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育／行動科学の理論とモデル／栄養カウンセリング／カウンセリングの栄養教育への応用／栄養カウンセリングの方法／食環境づくりとの関連／他）
3.栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント／栄養教育の目標設定／他）
4.妊娠・授乳期の栄養教育
5.乳幼児期の栄養教育
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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.55 ｴｲ
- 図書登録番号：
- 01190338242
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／エイ／
- 図書登録番号：
- 0106623556
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 49855//
- 図書登録番号：
- 0236881678
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/Sh69
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0014079617
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7598-1639-6
- タイトル
- タイトルよみ
- エイヨウ キョウイクロン
- 著者・編者
- 中山玲子, 宮崎由子 編
- 版
- 第5版
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 坂口守彦, 成田宏史, 西川善之, 森孝夫, 森田潤司, 山本義和 企画・編集委員
- 著者標目
- 中山, 玲子, 1954- ナカヤマ, レイコ, 1954- ( 00860149 )典拠宮崎, 由子, 1950- ミヤザキ, ヨシコ, 1950- ( 00940966 )典拠坂口, 守彦, 1938- サカグチ, モリヒコ, 1938- ( 00181995 )典拠成田, 宏史, 1952- ナリタ, ヒロシ, 1952- ( 00818037 )典拠西川, 善之, 1947- ニシカワ, ヨシユキ, 1947- ( 00830972 )典拠
- 出版事項