和食調味料バイリンガルガイド (Bilingual Guide to Japan)
和食調味料バイリンガルガイド
(Bilingual Guide to Japan)
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-L708
- 国立国会図書館書誌ID
- 027775131
資料に関する注記
一般注記：
- 英語併記
資料詳細
要約等：
- 和食関連の英語対訳付きレシピ本は多々あるが、味噌、醤油、みりんなど必要不可欠な調味料の基礎知識を解説したものはまだ少ない。伝統と科学をふまえ写真でわかりやすく解説、商品紹介と用語集付きの必携本。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
はじめに
Introduction
第一章
基本調味料
Chapter 1
全国の図書館の所蔵
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21/ﾜ/
- 図書登録番号：
- 1310356470
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．２１／ワシ／
- 図書登録番号：
- 1106437898
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 837.7/2016.Z
- 図書登録番号：
- 1011300454
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ﾏﾜ/
- 図書登録番号：
- 123996266
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21 WAS
- 図書登録番号：
- 21100239215
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-09-388531-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド
- 著者・編者
- 松田美智子 監修
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 松田, 美智子, 1955- マツダ, ミチコ, 1955- ( 00427019 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2016