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鯨を生きる : 鯨人の個人史・鯨食の同時代史 (歴史文化ライブラリー ; 445)

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鯨を生きる : 鯨人の個人史・鯨食の同時代史

(歴史文化ライブラリー ; 445)

国立国会図書館請求記号
DM653-L20
国立国会図書館書誌ID
027967621
資料種別
図書
著者
赤嶺淳 著
出版者
吉川弘文館
出版年
2017.3
資料形態
ページ数・大きさ等
283p ; 19cm
NDC
664.9
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資料詳細

要約等:

鯨と共に生きてきた “鯨人”6人が個人史を語る。江戸時代から今日まで、捕鯨・鯨食の多様性を生活様式の移りかわりに位置づける。(提供元: 出版情報センター(JPRO))

著者紹介:

赤嶺 淳 1967年、大分県に生まれる。1996年、フィリピン大学大学院人文学研究科修了(フィリピン学博士)。現在、一橋大学大学院社会学研究科教授 ※2017年2月現在【主要編著書】『ナマコを歩く』(新泉社、2010年) 『クジラを食べていたころ』(編、グローバル社会を歩く研究会、2011年) 『グ...

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目次

  • 個人史と同時代史――プロローグ/鯨を捕る(鯨ど海に取り憑かれたんだっちゃ/鯨はすべてでした/百姓どころでね。銭んこ、とらなきゃ)/鯨を商う(それじゃあ、プロの仕事やない/こんなに美味しいものは、ほかにない/鯨一頭食べる会、またやりたいな)/鯨で解く(鯨革命と捕鯨の多様性/銃後の鯨肉――伝統食か、代用食か?/国民総鯨食時代――マーガリンと魚肉ソーセージ/稀少資源化時代の鯨食文化―サエズリの伝播と鯨食のナショナル化)/クジラもオランウータンも?――エピローグ/日本における近代捕鯨一一〇年の歩み

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-642-05845-2
タイトルよみ
クジラ オ イキル : クジラビト ノ コジンシ ゲイショク ノ ドウジダイシ
著者・編者
赤嶺淳 著
シリーズタイトル
著者標目
赤嶺, 淳, 1967- アカミネ, ジュン, 1967- ( 00947026 )典拠
出版年月日等
2017.3
出版年(W3CDTF)
2017