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南インド料理とミールス

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南インド料理とミールス

国立国会図書館請求記号
Y73-L4097
国立国会図書館書誌ID
028300830
資料種別
図書
著者
ナイル善己 著
出版者
柴田書店
出版年
2017.7
資料形態
ページ数・大きさ等
151p ; 26cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

この一冊で南インド料理がわかる!(提供元: 出版情報センター(JPRO))

著者紹介:

ナイル 善己 ◎ナイル善己(ナイル・ヨシミ)銀座の老舗インド料理店「ナイルレストラン」3代目。南インド・トリヴァンドラム出身のインド独立運動家であり、「ナイルレストラン」初代創業者のA.M.ナイルを祖父に持つ。2代目の父はテレビをはじめ各メディアでお馴染みのG.M.ナイル。インドのゴア州に渡り、アカ...

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資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06265-2
タイトルよみ
ミナミインド リョウリ ト ミールス
著者・編者
ナイル善己 著
著者標目
ナイル, 善己 ナイル, ヨシミ ( 01231871 )典拠
出版年月日等
2017.7
出版年(W3CDTF)
2017
数量
151p