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目次
Ⅰ日本料理文化史―懐石を中心に―
唐菓子と柏餅―序にかえて―
第１部 懐石誕生
一 懐石の誕生
二 近世公家の懐石
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 791/ｸ/7
- 図書登録番号：
- 0180256851
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 791.08-ｸﾏｸﾗ*ｲ-(7)
- 図書登録番号：
- 10214944321
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 081.6-97-7
- 図書登録番号：
- 1106109174
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 791.08-ﾇ67-(7)
- 図書登録番号：
- 17037870
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 791-ｸﾏ
- 図書登録番号：
- 103127080
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7842-1858-5
- タイトル
- タイトルよみ
- クマクラ イサオ チョサクシュウ
- 巻次・部編番号
- 第7巻
- 著者・編者
- 熊倉功夫 著
- 著者標目
- 熊倉, 功夫, 1943- クマクラ, イサオ, 1943- ( 00037207 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2017