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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 西岡 昭博香田 智則津吹 幸久齋藤 友里西 清貴
- 並列タイトル等
- Development of Shear and Heat Milling Method for Amorphousization of Rice Starch and Application for Gluten Free Food
- タイトル（掲載誌）
- 応用糖質科学 = Bulletin of applied glycoscience : 日本応用糖質科学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 8(1)=29:2018
- 掲載巻
- 8
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 29