加熱人参を具材として含む米粥の力学的特性と口腔感覚の関係
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高橋 智子増田 邦子藤井 恵子大越 ひろ
- 並列タイトル等
- Relationship between the Physical Properties of Rice Gruel Containing Heated Carrots, and Oral Sensation
- タイトル（掲載誌）
- 日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌 = The Japanese journal of dysphagia rehabilitation : official publication of the Japanese Society of Dysphagia Rehabilitation
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 21(3)=53:2017.12
- 掲載巻
- 21
- 掲載号
- 3
- 掲載通号
- 53