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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- タイトル（掲載誌）
- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 34(7)=399:2018.7
- 掲載巻
- 34
- 掲載号
- 7
- 掲載通号
- 399
- 掲載ページ
- 100-103
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2018-07
- ISSN（掲載誌）
- 0911-2286