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おいしい料理は愛情と工夫から : 名古屋の小さな給食会社の成長物語 : 日本ゼネラルフード50年余の記録

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おいしい料理は愛情と工夫から : 名古屋の小さな給食会社の成長物語 : 日本ゼネラルフード50年余の記録

国立国会図書館請求記号
DH475-M68
国立国会図書館書誌ID
029569437
資料種別
図書
著者
源川暢子 著
出版者
日経BP社
出版年
2019.3
資料形態
ページ数・大きさ等
245p ; 19cm
NDC
673.97
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資料詳細

要約等:

名古屋の片隅で誕生した小さな会社が50年を経て、年商500憶円に迫る国内で十本の指に入る給食会社へ――その情熱と努力と学びを辿る(提供元: 出版情報センター(JPRO))

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目次

  • 序章 50年前、社名に託した壮大な夢

  • 誰でも一度は食べる「給食」

  • 世界に通用する「日本一」の給食会社を創る!

  • 第1章 おいしい給食を目指した挑戦

  • スタートは地元大学の学生食堂

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8222-9256-0
タイトルよみ
オイシイ リョウリ ワ アイジョウ ト クフウ カラ : ナゴヤ ノ チイサナ キュウショク ガイシャ ノ セイチョウ モノガタリ : ニホン ゼネラル フード ゴジュウネンヨ ノ キロク
著者・編者
源川暢子 著
著者標目
源川, 暢子 ミナガワ, ノブコ ( 001266399 )典拠
出版年月日等
2019.3
出版年(W3CDTF)
2019
数量
245p