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古代の甘味「甘葛」の原料に関する考察 (特集 「超長期的視点から見た人口・環境・社会」R-GIROシンポジウム報告)

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古代の甘味「甘葛」の原料に関する考察

(特集 「超長期的視点から見た人口・環境・社会」R-GIROシンポジウム報告)

国立国会図書館請求記号
Z72-N143
国立国会図書館書誌ID
030335611
資料種別
記事
著者
神松 幸弘ほか
出版者
東京 : 雄山閣
出版年
2020-03
資料形態
掲載誌名
環太平洋文明研究 = Ritsumeikan Pan-Pacific civilization studies / 立命館大学環太平洋文明研究センター 編 4:2020.3
掲載ページ
p.89-109
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資料種別
記事
著者・編者
神松 幸弘
入口 敦志
並列タイトル等
A study of ancient Japanese sweetener Amazura
タイトル(掲載誌)
環太平洋文明研究 = Ritsumeikan Pan-Pacific civilization studies / 立命館大学環太平洋文明研究センター 編
巻号年月日等(掲載誌)
4:2020.3
掲載巻
4
掲載ページ
89-109