丹波vs山形 土地そ...

丹波vs山形 土地それぞれの煮方で食べ比べ (特集 挑戦!一万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る ; 煮る--豆のそだった風土を知る)

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丹波vs山形 土地それぞれの煮方で食べ比べ

(特集 挑戦!一万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る ; 煮る--豆のそだった風土を知る)

国立国会図書館請求記号
Z71-C468
国立国会図書館書誌ID
10409609
資料種別
記事
著者
岡田 喜志子
出版者
東京 : 農山漁村文化協会
出版年
2009-09
資料形態
掲載誌名
食農教育 (70) 2009.9
掲載ページ
p.32~34
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資料種別
記事
著者・編者
岡田 喜志子
著者標目
タイトル(掲載誌)
食農教育
巻号年月日等(掲載誌)
(70) 2009.9
掲載号
70
掲載ページ
32~34
掲載年月日(W3CDTF)
2009-09