酵母の酸ストレス耐性とカーボンニュートラルバイオテクノロジーへの利用
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 杉山 峰崇金子 嘉信原島 俊
- 並列タイトル等
- Acid resistance in Saccharomyces cerevisiae: its mechanism and application to carbon neutral biotechnology
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 104(12) 2009.12
- 掲載巻
- 104
- 掲載号
- 12
- 掲載ページ
- 944～950