(財)杉山産業化学研究所第67回公開講演会講演概要おいしさを感じる味覚のしくみ--"食と健康"の科学の新しい視点

掲載誌名: 杉山産業化学研究所年報 = Sugiyama Chemical & Industrial Laboratory annual report 2009年

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資料種別: 記事
タイトル: (財)杉山産業化学研究所第67回公開講演会講演概要おいしさを感じる味覚のしくみ--"食と健康"の科学の新しい視点
著者・編者: 阿部啓子
著者標目: 阿部啓子
並列タイトル等: Abstract of open seminar: Mechanism of tasting "Oishisa": new viewpoint of food and health science
タイトル（掲載誌）: 杉山産業化学研究所年報 = Sugiyama Chemical & Industrial Laboratory annual report
巻号年月日等（掲載誌）: 2009年
掲載ページ: 83～95
掲載年月日（W3CDTF）: 2009
ISSN（掲載誌）: 0914-4455
ISSN-L（掲載誌）: 0914-4455
出版事項（掲載誌）: 横浜 : 杉山産業化学研究所
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-1120
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 10770041
http://id.ndl.go.jp/bib/10770041
整理区分コード: 632