貯蔵性の異なるブロッコリー花らいの活性酸素と抗酸化酵素のレベル
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 李 進才西村 安代Xiheng Zhao 他
- 並列タイトル等
- Level of active oxygen species and antioxidative enzymes in broccoli florets of cultivars with different storability
- タイトル（掲載誌）
- 園芸学研究 = Horticultural research (Japan)
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 9(3) 2010.7.15
- 掲載巻
- 9
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 357～360