味覚感受性の評価と測定法--若年女性の味覚感受性を中心として
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小林 三智子
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 43(4) 2010.8
- 掲載巻
- 43
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 221～227
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2010-08