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微量元素をめぐる動向(4)ヒ素 食品中の無機ヒ素と有機ヒ素について

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微量元素をめぐる動向(4)ヒ素 食品中の無機ヒ素と有機ヒ素について

国立国会図書館請求記号
Z19-504
国立国会図書館書誌ID
10958136
資料種別
記事
著者
長岡(浜野) 恵ほか
出版者
東京 : 日本食品衛生協会
出版年
2011-01
資料形態
掲載誌名
食品衛生研究 = Food sanitation research 61(1) (通号 730) 2011.1
掲載ページ
p.43~52
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
長岡(浜野) 恵
花岡 研一
並列タイトル等
Inorganic and organic arsenic in food
タイトル(掲載誌)
食品衛生研究 = Food sanitation research
巻号年月日等(掲載誌)
61(1) (通号 730) 2011.1
掲載巻
61
掲載号
1
掲載通号
730