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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 宮地 洋子齋藤 寛子
- 並列タイトル等
- Effects of raw Okara on the physical properties and sensory attributes of white bread
- タイトル（掲載誌）
- 山形県立米沢女子短期大学附属生活文化研究所報告 = Reports of the Insutitute for Culture in Life
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (38) 2011.3
- 掲載号
- 38
- 掲載ページ
- 29～35
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011-03