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雑誌鶏卵肉情報
巻号41巻8号(通号1400) 2011年4月25日
記事乳酸処理による食鳥と...

乳酸処理による食鳥と体のカンピロバクター除菌効果の検討

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乳酸処理による食鳥と体のカンピロバクター除菌効果の検討

国立国会図書館請求記号
Z18-1238
国立国会図書館書誌ID
11062072
資料種別
記事
著者
和田 真太郎ほか
出版者
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
出版年
2011-04-25
資料形態
紙
掲載誌名
鶏卵肉情報 / 鶏卵肉情報センター [編] 41(8) (通号 1400) 2011.4.25
掲載ページ
p.54～57
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書誌情報

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紙

資料種別
記事
タイトル
乳酸処理による食鳥と体のカンピロバクター除菌効果の検討
著者・編者
和田 真太郎
森 哲也
伊藤 武
著者標目
和田 真太郎
森 哲也
伊藤 武
タイトル（掲載誌）
鶏卵肉情報 / 鶏卵肉情報センター [編]
巻号年月日等（掲載誌）
41(8) (通号 1400) 2011.4.25
掲載巻
41
掲載号
8
掲載通号
1400
掲載ページ
54～57