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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 榎元 廣文井上 菜穂子瀬藤 光利 他
- タイトル（掲載誌）
- 食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 30(4) (通号 118) 2010
- 掲載巻
- 30
- 掲載号
- 4
- 掲載通号
- 118
- 掲載ページ
- 153～159