微生物酵素の新規有用機能と利用 (特集 伝統的発酵微生物の新しい利用展開)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 木野 邦器
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 89(6) 2011
- 掲載巻
- 89
- 掲載号
- 6
- 掲載ページ
- 329～331