還元乳を分散媒とするO/W型エマルジョンの安定性
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 川成 真美 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 雪印乳業技術研究所報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 75) 1977.10
- 掲載通号
- 75
- 掲載ページ
- p1～15
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1977-10
- ISSN（掲載誌）
- 0082-4763