ろ液仕込みにおける香気生成
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 仲田 富士男浜地 正昭本馬 健光
- タイトル（掲載誌）
- 醗酵工学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 65(3) 1987.05
- 掲載巻
- 65
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- p179～184
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1987-05