巻号82(9)
酵母細胞壁多糖の構造...

酵母細胞壁多糖の構造と機能

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酵母細胞壁多糖の構造と機能

国立国会図書館請求記号
Z17-416
国立国会図書館書誌ID
3144265
資料種別
記事
著者
中島 佑
出版者
東京 : 日本醸造協会
出版年
1987-09
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編 82(9) 1987.09
掲載ページ
p.p598~605
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資料詳細

要約等:

人類は酵母を極めて古くから友としてつき合ってきた。約6,000年前に遡るバイオテクノロジーの曙の時代からである。<BR>酵母は生命を小さなたった一つの細胞の中に包みこみながら, 多細胞生物が生命を維持すると同様な複雑な生命現象をする。酵母が生命を維持するためのからくりの一つは, 環境にあって他と限界...

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
中島 佑
著者標目
タイトル(掲載誌)
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編
巻号年月日等(掲載誌)
82(9) 1987.09
掲載巻
82
掲載号
9
掲載ページ
p598~605
掲載年月日(W3CDTF)
1987-09