人工脂質膜における不斉加水分解制御--不飽和脂肪酸及びミセルの効果 (油化学周辺のバイオテクノロジー<特集>)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 上岡 竜一 他
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 油化学 / 油化学編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 36(10) 1987.10
- 掲載巻
- 36
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- p808～815