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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 松本 聰渋澤 栄前川 正雄 他
- タイトル（掲載誌）
- 食品工業 = The Food industry
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 44(23) (通号 997) 2001.12.15
- 掲載巻
- 44
- 掲載号
- 23
- 掲載通号
- 997
- 掲載ページ
- 60～68