現在市販されている食用油脂と油菓子・フライ食品の脂肪酸組成の特色
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 岩淵 せつ子
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 仙台白百合女子大学紀要 = Bulletin of Sendai Shirayuri Women's College
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (6) 2001
- 掲載号
- 6
- 掲載ページ
- 69～78
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001
- ISSN（掲載誌）
- 1342-7350