カイワレダイコン由来乳酸菌Lactococcus lactisによる大腸菌O157:H7および大腸菌群の排除
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 奥田 俊郎中村 真理内田 普紀 他
- タイトル（掲載誌）
- 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 30(7) (通号 340) 2002
- 掲載巻
- 30
- 掲載号
- 7
- 掲載通号
- 340
- 掲載ページ
- 405～413