食教育における栄養強...

食教育における栄養強化を目指した新奇食品素材--分級小麦粉の特性

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食教育における栄養強化を目指した新奇食品素材--分級小麦粉の特性

国立国会図書館請求記号
Z6-1674
国立国会図書館書誌ID
7916987
資料種別
記事
著者
前田 智子ほか
出版者
大阪 : 食生活研究会
出版年
2006
資料形態
掲載誌名
食生活研究 26(3) (通号 148) 2006
掲載ページ
p.29~36
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
前田 智子
森田 尚文
タイトル(掲載誌)
食生活研究
巻号年月日等(掲載誌)
26(3) (通号 148) 2006
掲載巻
26
掲載号
3
掲載通号
148
掲載ページ
29~36