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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 笠井 八重子山際 あゆみ大野 婦美子
- 並列タイトル等
- The similarity of the gelation by sodium carbonate and plant ash-extracts in the physical properties of Imo-Konjac
- タイトル（掲載誌）
- 岡山大学教育学部研究集録 / 岡山大学教育学部学術研究委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (134) 2007
- 掲載号
- 134
- 掲載ページ
- 105～111
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2007