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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- シリーズタイトル
- 並列タイトル等
- Ingredients & technologies for beverage
- タイトル（掲載誌）
- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 23(7) (通号 267) 2007.7
- 掲載巻
- 23
- 掲載号
- 7
- 掲載通号
- 267
- 掲載ページ
- 51～68